Prăjitură delicioasă cu nucă. Cea mai simplă şi rapidă reţetă


Ingrediente

Pentru aluat:

  • 800g făină
  • 25g drojdie proaspătă Secretul Bunicii
  • 200g zahăr
  • 4 gălbenuşuri
  • 200g unt
  • 200ml lapte
  • coaja de portocală
  • Pentru umplutura cu nucă:

  • 250g nucă măcinată
  • coaja rasă de la o portocală
  • 2 albuşuri
  • 125g zahăr
  • un plic zahăr vanilat
  • Mod De Preparare

    Prăjitura cu nucă este un desert delicios de casă pe care îl puteţi pregăti oricând vă este poftă de ceva bun. Combinaţia de nucă şi coajă de portocale este una de succes mai ales când vine vorba de prăjituri şi oferă o savoare irezistibilă. Descoperă şi tu reţeta:

    Într-un vas mai mare dizolvăm drojdia în aproximativ 50 ml de lapte călduţ şi amestecăm cu o linguriţă de zahăr şi o lingură de faină. Acoperim cu un prosop umed de bucătărie și lăsăm la dospit până se dublează.

    Separăm gălbenuşurile de albuşuri. Într-un bol cernem făina, punem untul la temperatura camerei, gălbenuşurile, coaja de portocale, zahărul şi maiaua. Amestecăm şi turnăm laptele călduţ. Frământăm până când obţinem un aluat omogen. Acoperim din nou cu un prosop umed şi dăm la dospit pentru aproximativ 60 de minute.

    Între timp amestecăm zahărul cu nucile măcinate, coaja de portocală, zahărul vanilat şi albuşurile bătute spumă. Mixăm ingredientele uşor, de jos în sus, până când obţinem o cremă.

    Preîncălzim cuptorul la 180˚ C şi tapetăm o tavă cu hârtie de copt. Împărţim aluatul în patru bucăţi egale. Întindem cu ajutorul unui sucitor prima bucată sub formă de foaie, o punem în tavă şi adăugăm umplutura de nucă, nivelând uniform. Întindem cea de a doua foaie şi o punem în tavă, deasupra umpluturii de nucă. Adăugăm din nou umplutura de nucă, întinzând deasupra ei o altă foaie de aluat. Peste ultima foaie de aluat, radem aluat pe o răzătoare şi pudrăm cu cacao. Înţepăm aluatul de deasupra cu o furculiţă şi dăm la copt pentru aproximativ 45 de minute. Lăsăm la răcit şi apoi o putem porţiona.


    Retete Similare

    Ştrudel cu mere, reţetă simplă din aluat de casă
    ...

    vezi rețeta
    Un desert simplu şi delicios: Trandafiri din aluat dospit
    Trandafiri_din_aluat_dospit...

    vezi rețeta